照牛排考古

　　1）1988年出版的《中国民间歌谣、谚语集成广东卷·连平县资料本》，有一篇《二十四节索歌》，其搜集整理者为刘娘泉、廖莉和吴鸿权。歌谣里提到的“嘉应州”，是1911年辛亥革命以前梅州的旧称，其中还包含不少梅州兴宁的地名，说明这是原产于梅州客家地区的民谣，据说1935年以前此歌谣已经流行，或许在连平县忠信、高莞等乡镇也曾流传过。

　　1）连平上坪客家锣鼓，应该算是非物质文化遗产吧？这种锣鼓主要有铛、大锣、铙钹三种乐器，一般没有鼓，是旧时上坪客家人举行丧葬、舞香火龙、嬲新年、厅厦进伙时必然演奏的助兴音乐，其起源已无从考证。最近二十多年来，随着火葬及外来锣鼓队的兴起，传统的上坪客家锣鼓已然式微，在办丧事及祠堂重光等重大活动时，上坪锣鼓的美妙声音被嘈杂的外来锣鼓队所吞没，演奏者也常常坐在不显眼的角落，令人唏嘘！

　　1）2019年春节期间，照牛排探访了连平上坪镇下坪石陂头的几座丘氏祠堂，看到景清公祠东北侧的门楣上悬挂一块“文魁”牌匾，两侧的小字疑似被重新描墨。这是谁的匾呢？

　　1）2020年照牛排在公众号上连载了雍正八年版《连平州志》的八成内容，期间中断了两年多，2023年12月下旬以来我继续完成剩下的艺文、诗文部分，经过一个月的密集更新，今天总算可以交差了。为了方便查找，很少标题党，尽量不做缺乏史实依据的演绎，内容以原著为准，只是简繁并不统一（我认识的字直接就用简体了），缺少趣味性，断句也未必正确

　　1）百岁公的长子颜子佐（1641-1705年），似乎不太受人关注，翊皇公曾在1697年左右以贡生身份参与校阅韩师愈版《连平州志》（韩志），雍正版《连平州志》记载他有孝行和德量——“性方正不设城府，遇公事有营私者，直言无隐，事过即化。或有龃龉不合，向前辩论至辄释然无可语，其德量服人盖如此。”颜子佐是进士何深的外公（何深长子何廷楠亦为进士），也是进士颜希圣的祖父。

　　1）连平县上坪镇，位于粤北山区，毗邻江西，是国道105线入粤时经过的第一个乡镇。上坪人口约有3万人，其居民姓氏主要有谢氏、陈氏、丘氏、黄氏、张氏、刘氏，等等。同一位祖公（或支派）的裔孙往往聚族而居，各姓的祖先来到上坪后，经过几百年的发展，逐渐形成一个个以祠堂为中心的自然村落（客家围屋）。上坪境内祠堂星罗棋布，总数量约有一百多座，小小的乡镇竟有如此多的祠堂，可见上坪客家人尊祖敬宗之风甚盛。

　　1）普通话是我们与外地人交流的标准语言，客家话则为连平人回到家乡的特色语言。上高中时，照牛排认识了来自连平各乡镇的同学，大家同为连平人，却飙着口音不同的客家方言，挺有趣的。随着老一辈人的离世，很多有特色的土话、接地气的民谣山歌，正逐渐凋零。