茶油是从野山茶果提炼而成的食用油，又名油茶籽油、山茶油，其运用始见于《山海经》，中国栽培油茶已有2300多年的历史。由于山茶油产量低（平均产量约6千克/亩）价格高，历史上主要作药用、滋补品。李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉，凉血止血，清热解毒。主治肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目”又云“茶籽。苦含香毒，主治喘急咳嗽，去病垢。”
野猪尖
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