照牛排考古-《连平州志》卷之二：失传的清代连平风俗

　　古代的连平人都过哪些节日？有哪些风俗习惯已经失传？又有哪些清代民俗保留至今？这些问题在清代雍正年间的《连平州志》里都有答案。欢迎关注照牛排的微信公众号（iZhaoNiuPai）——

长按识别二维码识别，关注照牛排微信公众号

　　尝读毛诗十五国风土人情，正淫奢俭备载胪列，王者盖以观民设教示俭示礼约之而归于中也。连平万山之区，四境风气异宜，刚柔殊趋，所以整齐陶淑之者固司牧之责也。幸逢圣仁在上，四海屡丰咸享盈宁之福，犹轸念遐方僻壤，风俗未尽醇美，敕行天下州县各乡立约所，宣讲《圣谕宝训》于以觉悟黎庶，务使农夫农妇躬习礼让，樵童牧竖心知孝友，岭末下吏钦承圣天子德意，惟有道扬鼓舞，目睹斯民遵道遵路，偕XX太和之世而庆万年之乐利也，志风俗（查递年街市嚣杂恶少X童，动辄蜂屯羶集，无故凌侮老成，欺辱良善，每乘人家有事，团殴丛锥，肆充图利，现行严禁，亟虑滋蔓为风俗隐尤也）。

　　牟志曰，崇山四围，岚瘴甚厉，飚风时作，号怒经旬，春夏苦湿，秋冬多寒，与粤省逈异。每朝暮雾气X晦，惟巳、午、未三时暄朗。民尚朴愿，丧用浮屠信巫，现遇病勤于祷神，惯于灼艾，不服药饵（今用方药），有小忿辄饮毒相加，筚路初开，俾渐摩于礼教，庶可观风化之成也（每冬见雪，有时严寒冰数寸，仲春始暖，仲秋已凉，谚云：“未食端阳粽，绵被不敢送。桂冷发天香，棉胎近人牀”）。

　　讲约奏议条式

　　雍正七年（1729年）闰七月十三日内阁抄出，大学士公马X等条奏内开。该臣等议得乡约之设，上以广朝廷之教化，下以厚闾阎之风俗，其规条节目期切近易行，经久可法。仰惟皇上睿谟广运，德教宏敷，薄海内外罔勿从风。今直省各州县皆于城中设立乡约，每月朔望齐集耆老里长宣讲《圣谕十六条》，但疆宇辽阔，人民众多，至各乡村尚未设有讲约之所，恐听闻不广未能遍示训行之意。

雍正2年《圣谕广训》

　　应合各州县于大乡大村人居稠密之处俱设立讲约之所，于举贡生员拣选老成有学行者一人以为约正，再选朴实谨守三四人以为值月。每月朔望日齐集乡之耆老里长及读书之人宣讲《圣谕广训》，阐明大义，详示开导，务使乡曲愚民咸生孝友敦睦之思，共知尊卑长幼之节，鼓舞向善以臻一道同风之盛。

　　其设立约正、值月及置籍等条，仿佛朱子增损吕大临乡约旧规，其拜跪威仪之数畧为酌量减省，俾愚氓明白，简易便于遵循，实于化民成俗之道甚有裨益。其约正、值月应量给廪饩银两为衣食之资，俾其专心化导之事，约正每名每年给银六两，值月每名每年给银三两六钱。各州县设立乡约之后，将约正、值月名数造册申详布政司，布政司核实于该年地丁银内按数给发，该州县按名给发，倘有官吏从中侵尅者，察出题参。

　　至朱子乡约四条，《圣谕广训》已全包括，无庸再为宣读，臣等将酌议读约礼仪，并劝懲之法另单呈览伏候。

　　条式

　　凡州县城内及各大乡大村，各择一宽閒洁净之处，设为讲约之所。约正值月置二籍，德业可劝者为一籍，过失可规者为一籍，值月掌之，月终则以告于约正而授于其次。每月朔日值月约同乡之人夙兴各食于家，先后集于讲约之所，俟约正及耆老里长皆相对三揖。众以齿左右立设几案于庭中，值月向案北面立，先读《圣谕广训》，皆抗声宣诵，使人鹄立悚听，然后约正推说其义，剴切叮咛，使人警悟通晓，未达者仍许其质问。

　　讲毕，于此乡内有善者众推之，有过者值月纠之，约正询其实状，众无异词，乃命值月分别书之，值月遂读记善籍一遍，其记过籍呈约正及耆老里长默视一遍，皆付值月收之，事毕众揖而退。岁终则考校其善恶彚册报于县官，县官设为劝懲之法，有能改过者一体奖励，使之鼓舞不倦。至约正值月果能化导督率，使一乡之中向善者多、犯法者少，行之三年，著有成效，该县申报于府，由府而司道，司道核实转申督抚，学臣择学行最优者具题送部引，见其诚实无过者亦应谅加旌异以示鼓励，其或不能董率怠惰废弛者，该地方官申详督抚，学臣即加黜罚，更选代换之人，如地方官有视乡约为具文不实，力奉行者听该督抚据实参处，恭候命下行文各直省督抚学臣一体奉行可也。

广州花都区炭步镇茶塘村洪圣古庙旁边的乡约，始建于清嘉庆二十一年（1816年）

　　计开

　　惠化图约所二处：在城明伦堂、上坪墟；

　　长吉图约所二处：百叟塘墟、龙津墟；

　　忠信图约所二处：官陂墟，大湖约；

　　银梅图约所二处：陂头墟，贵东墟。

　　岭外遐陬旧俗荒陋，百年以来沐浴圣化，婚丧仪式稍有可观。

连平礼仪习俗－婚嫁

　　婚礼倣六礼，遗意始而托媒致词，持隻鸡雙环往求女庚俗，曰写年庚，继用牲酒饼菓通姻亲名柬，曰回好，具金银首饰綵币羊豕，分定礼聘礼书两柬，曰过礼，将娶备豕酒送于归帖，曰报日子，及期绅士家间行亲迎风先，城郭四乡亦渐成习，无力乃以次从简焉。

　　丧事沿习用浮屠设齐醮，在城开弔发纼客到蔬食，各乡多宰牲宴客，识者渐率族姓改除（如惠化生员谢廷轩一也）。守丧至禅，服阕始㷊麻除灵袝主，犹知遵守合用。

　　乡党往来，喜有庆贺，哀有赠赙，无者以力助，犹见乡井古谊。照牛排注：以下是清雍正年间连平州的各种节日，很重视祭祖先，不过有些风俗已经失传了——

清雍正年间连平州的各种节日

　　正月元旦，祭祖先、拜神庙，彼此各到门揖贺；

　　初二日为團年节，各族姓携壶榼，聚饮家祠；

　　初三日为送穷节，扫拉杂尘土，盛满箕，加敝箒其上，委岐路，焚香驱之；

　　上元，喜簇花灯，作龙狮，各种戏舞，唱採茶歌；

　　清明踏青，上墓挂纸钱，门垂柳枝，食艾糕以除寒气；

艾草及艾油果

　　午日午，祭祖先，作角黍（用箬叶和糯米做的粽子）相饷遗，门挂菖蒲，悬艾虎，饮雄黄酒。缝五色小袋，内盛雄黄杂诸香，繫小儿臂，名为“长命袋”。午后採百草煎浴，云“除百病”；

　　六月六日，曝衣以却暑湿；

　　七月七日，曬书以绝蠹鱼，至夜燃灯设瓜菓于庭，挂针线其上乞巧；

　　七月十五，各族姓合祭家祠，感霜露也；照牛排考古www.ZhaoNiuPai.com/KaoGu

连平上坪谢氏大宗祠

　　八月十五，作月饼相赠答，晚祭祖先，书馆长幼醵钱为明月会。婦人以衣蒙竹箕，两人手捧焚香礼拜，须臾神降拱揖，如生占禨祥，有中名曰“请月姑”。儿童堆瓦烧宝塔，红光如画。

　　九月九日，老少相携于城北聚仙岭，城南连岘亭，登高啖菊花糕，饮茱萸酒，放风筝为戏乐；

　　十一月冬至，祭祖先，感一阳始生也。五鼓取溪泉水作酒（曰冬酒），暑不变味；

　　除夕晚，祭祖先，家蒸大年糕，煎油酥菓，糖环结，彼此餽送。晚刻到门辞年夜守岁，燃灯不息，爆竹声徹旦，以除旧迎新云。

连平上坪糖环，哎呀，这是什么造型啊，挺别致啊

　　山多田少，民昏于作劳。稻两熟，十月获毕，接种油菜、大麦等类，来春甫刈，耕犁合起，一岁计三收矣。

　　平原无剩土，峻岭高陂亦锄X，片片若鱼鳞。然即深山无人烟处，犹烧畬种蓝，伐木种香蕈。

　　山野多断肠草，无知每因一朝之忿，採服居奇，此风不可不禁。

　　妇人勤纺织，绅士家机杼不断，贫穷多上山，樵苏负竿纍纍如列行阵。闻在昔老成曾有建议各乡殷裕捐资市棉苧，按户给作开坊，收布缕通易相资，暗移旧俗，亦维风之善策也。

　　注释：毛诗【现在流传的《诗经》，是由毛遂的后裔、西汉赵人毛亨、毛苌所传，又称毛诗。《诗经》是中国文学史上最早的诗歌总集，共40卷，分为风、雅、颂三部分，总计305篇。相传周代设有采诗之官，每年春天，摇着木铎深入民间收集民间歌谣，把能够反映人民欢乐疾苦的作品，整理后交给太师（负责音乐之官）谱曲，演唱给周天子听，作为施政的参考。这些没有记录姓名的民间作者的作品，占据诗经的多数部分，如十五国风。《诗经》是周王朝由盛而衰五百年间中国社会生活面貌的形象反映，其中有先祖创业的颂歌，祭祀神鬼的乐章；也有贵族之间的宴饮交往，劳逸不均的怨愤；更有反映劳动、打猎、以及大量恋爱、婚姻、社会习俗方面的动人篇章】。

　　异宜【所宜各不相同】，殊趋【趋向不同】，陶淑【陶冶使之美好】，轸念【悲痛的思念】，逈【jiǒng，同“迥”】，巳、午、未【巳是9-11点，午是11-13点，未是13-15点】，未食端阳粽，绵被不敢送【端午前气候还比较冷，没到端午这一天，不能把棉袄送去当铺典押】，牀【同“床”】，餽【kuì，同“馈”】，朔望【每月的初一和十五。当月亮轨道上绕行到太阳和地球之间，月亮的阴暗的一面对着地球，这时叫朔，正是农历每月的初一。当月亮绕行至地球的后面，被太阳照亮的半球对着地球，这时叫望，一般在农历每月十五或十六日】。

　　《圣谕十六条》【康熙九年（1670），康熙帝颁布上谕，对实行了18年的顺治“圣谕六训”进行升级，扩展为16条，即“圣谕十六条”，每条七字，面面俱到地从各方面对民众进行行为和道德规范，循循善诱地告诉老百姓做人的道理和应遵守的规章制度，被不少族谱引用。每个月的初一、十五都要由地方官员和军队将领，向士绅、百姓与军人进行大范围宣讲讲解】。

《圣谕十六条》：敦孝弟以重人伦，笃宗族以昭雍睦，和乡党以息争讼，重农桑以足衣食，尚节俭以惜财用，隆学校以端士习，黜异端以崇正学，讲法律以儆愚顽，明礼让以厚风俗，务本业以定民志，训子弟以禁非为，息诬告以全善良，诫匿逃以免株连，完钱粮以省催科，联保甲以弭盗贼，解雠忿以重身命。

　　《圣谕广训》【或许是担心老百姓看不懂、不理解“圣谕十六条”，雍正2年（1724），雍正帝亲自出马，对“圣谕十六条”中的每一条进行扩展注解，编成了《圣谕广训》一书并大量印刷发行，洋洋洒洒上万字，首次为全国臣民在各种生活细节上制定了行为规范。雍正7年（1729），雍正帝下令对各地宣讲执行不力的现象进行整顿，在全国建立健全的宣讲网络，省、府、州、县、乡、村，都要大力抓宣讲，不留死角，让每个人都要明白“万岁爷的意思”。此外，还要求清朝士子凡求取科甲功名者，需熟读该书，无论县考、府考或科考，其中必有默写《圣谕广训》之考试，非但不可有错，亦不得误写或添改】。

连平岁时习俗

连平岁时习俗－传统节日

　　朱子【朱熹】，吕大临【这里可能弄错了，吕大临是宋代金石学家、考古学家，而《吕氏乡约》由其兄吕大钧编写】，畧【lüè，同“略”】，俾【bǐ，使】，懲【chéng，同“惩”】，侵尅【qīn kēi，亦作“侵剋”，侵吞克扣】，题参【亦作“题叅”，上本参奏，犹弹劾】，閒【xián，此处同“闲”】，剴切【kǎi，符合事实】，彚【huì，同“彙”、“汇”】，旌异【jīng yì，褒奖】，董率【统率】，墟【xū，同“圩”，中国湘、赣、闽、粤等地区称集市】，倣【同“仿”】，隻雙【隻同“只”，雙同“双”，】，写年庚【把男女双方的出生年、月、日、时各写在上面，字数还必须是双数，请算命先生“合婚”，推算双方属相和生辰八字是“相生”还是“相克”，如不相克，才可商议结亲】，菓【guǒ，同“果”】，过礼【旧时民间迎亲之前给女方送彩礼】，及期【到时候】，齐醮【设醮建立道场祈拜、求平安等事】，弔【diào，同“吊”】，纼【zhèn，牵引灵车的大绳子】，服阕【fú què，守丧期满除服】，㷊【焚】，袝主【fù，以死者神位附祭于先祖】，赠赙【zèng fù，赠送财物以助治丧】，團【同“团”】，榼【kē，古代盛酒的器具】，饷遗【馈赠】，繫【xì，同“系”】，曬【晒】，蠹【dù，蛀蚀器物的虫子】，赠答【互相赠送（诗文等）】，醵钱【jù qián，凑钱】，竹箕【zhú jī，用竹编的簸箕】，禨【jī，迷信鬼神，向鬼神求福。或指祭祀用的几案】，啖【dàn，吃或给人吃】，餽送【kuì，同“馈”】，刈【yì，割（草或谷类）】，蕈【xùn，生长在树林里或草地上的某些高等菌类植物，如香菇】，樵苏【打柴砍草的人】，纍【léi，同“累”，连续成串】，苧【zhù，同“苎”，苎麻】，照牛排【连平上坪谢添泉】。

连平礼仪习俗－丧葬

参考资料：新华字典，百度百科；

　　《连平州志》，牟应受、韩师愈、卢廷俊、何深、颜希圣，明清；

　　《连平县志》，连平县地方志编纂委员会，2013年。

扫码关注照牛排微信公众号

本文出自【照牛排考古】博客，文章不定期更新，转载请以链接的形式注明本文地址
本文地址：http://www.zhaoniupai.com/kaogu/archives/17.html

照牛排考古

连平上坪谢氏族谱，连平州志，祠堂考古，乡土文化

2020-5-13 17:7:28

《连平州志》卷之二：失传的清代连平风俗

发布：zhaoniupai | 分类：连平州志 | 评论：0 | 浏览：

关于本站 | 照牛排 | 派安盈 | 微信公众号：iZhaoNiuPai | A | Map | 粤ICP备16052731号 | Powered By Z-Blog |

©2004-2024 照牛排考古版权所有